B153 勝沼町引前 2017

【New Release】
標高440mにある日川沿いの初めての仕込みとなる自社畑「ひきま」収穫のワインです。
房づくりで1/4程度に切り詰め、房自体の数量を半分にし、選ばれし高品質のマスカット・ベーリーAからつくられた、MGVsトップレンジとなるフルボディの赤ワインです。

糖度も23度と上昇したことにより無補糖で仕込み、強い果実味があることから、 樽と瓶でゆっくり時間をかけ、3年の熟成期間を経て2020年8月にリリースいたしました。
熟成感のある香りと、ドライフルーツの味わいと長い余韻が感じられ、長期熟成を目指した一品です。
 
赤ワイン
商品名 B153 勝沼町引前
ぶどう品種 マスカット・べーリーA 100%
産地 甲州市勝沼町上岩崎引前
アルコール度数 12.0%
収穫年 2017年9月26日
容量 750ml
生産本数 1,481本
仕込み セニエ濃縮かもし
製造方法 ステンレスタンク発酵+樽熟成
酒質 辛口
個数: